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疫情期間,相對于糧食蔬菜的火爆需求,年貨禮品就基本是無人問津。對于禮品行業來說,有著不小的壓力。
本應是一年銷量最好的幾天遭遇到疫情,過來大年初七基本就很難再銷售出去了,大量的貨都砸在自己手里。
疫情之下,禮品行業的自救策略有哪些?
一、減少不必要的支出
因為疫情影響,目前客流有限,顧客到店的購物狀態也是即買即走。
針對這種購物狀態,可以縮短營業時間,減少人員、水電等支出。
同時,與業主房東商量,是否能適當減免部分租金。非常時期,要共克時艱,共渡難關。
二、去滯銷庫存
在滯銷商品中,比較棘手的是有保質期的年貨禮盒食品。一般年貨禮盒中主要是以堅果、糕點、糖果等休閑食品為主,在疫情影響下,人們宅在家里,對這一類商品還是有很大的需求。
可以把這些年貨禮盒,轉換成小包裝商品;蛘甙焉唐方祪r后打包成“宅家吃貨專用包”等形式,放到外賣平臺上展示。
同時在超市線下的消費中,可以把店里已經拆開的禮盒降價,位置盡量靠近生鮮等民生食品區,顧客有需求時就能順便消費。
實在不行怎么辦?
那就把賣不掉的變成贈品,這樣也比最后爛在手里扔掉有價值。
三、建立商品臨時處理平臺
為了能盡快處理滯銷商品,超市各門店之間的溝通、調撥就顯得尤為重要。
疫情期間,臨時處理中臺,應該要由專人負責。
在時間上,應該先以三個月為總協調周期,以周為核查周期。
這么做的目的,是把各項交錯在一起的工作統一調配,避免工作重疊造成的人力及商品損耗。
最后,希望疫情趕緊過去,行業能生存下來,我們的生活也能盡快回到正軌。
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